AGRIAZIENDA BOCCA - mile di ciliegio

DISPONIBILITA': 2 giorni

Dal taccuino di Memole

Il ciliegio secondo me sa benissimo di essere elegante. Prima fa i fiori, così tutti lo guardano. Poi fa le ciliegie, così tutti tornano. E nel frattempo riesce persino a convincere le api a preparargli il miele. Il risultato è un miele profumato, fruttato, con quella piccola nota di mandorla che arriva alla fine quasi di nascosto. Insomma, io non vorrei insinuare nulla, ma questo albero ha chiaramente capito come si sta al mondo.

DESCRIZIONE

Il miele di ciliegio Agriazienda BOCCA è un miele italiano dal colore ambrato e dal profumo delicato, caratterizzato da un gusto fruttato e da un leggero retrogusto che ricorda la mandorla.

La sua cristallizzazione è lenta e fine e contribuisce a creare una consistenza piacevole e cremosa. Il suo carattere aromatico lo rende adatto sia al consumo quotidiano sia agli abbinamenti nei quali si desidera aggiungere una nota dolce e fruttata.

È prodotto in Italia, nel Nord Ovest, seguendo una lavorazione artigianale.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• 100% miele di ciliegio.
• Prodotto in Italia.
• Colore ambrato.
• Gusto fruttato.
• Delicato retrogusto che ricorda la mandorla.
• Cristallizzazione lenta e fine.
• Lavorazione artigianale.
• Senza additivi.

SPECIFICHE TECNICHE

• Produttore: Agriazienda BOCCA.
• Tipologia: miele uniflorale di ciliegio.
• Ingrediente: 100% miele di ciliegio.
• Origine: Italia.
• Zona di produzione: Nord Ovest Italia.
• Formati disponibili: 50 g, 110 g, 250 g, 500 g e 1 kg.

UTILIZZI CONSIGLIATI

• A colazione, su pane e fette biscottate.
• Nello yogurt.
• Per dolcificare tè e tisane.
• In preparazioni dolci e prodotti da forno.
• In abbinamento a formaggi.
• Per accompagnare frutta fresca o secca.
• In ricette nelle quali si desidera aggiungere una nota dolce e fruttata.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e preferibilmente a una temperatura inferiore ai 25 °C. Non è necessario conservare il miele in frigorifero.

L’eventuale cristallizzazione è un fenomeno naturale. Se si desidera rendere nuovamente il miele più fluido, è possibile scaldare delicatamente il barattolo a bagnomaria senza superare i 40 °C.

NOTE

Il miele di ciliegio si distingue per il suo profilo aromatico fruttato e per il delicato richiamo alla mandorla. Una caratteristica che lo rende interessante sia da gustare semplicemente al cucchiaio sia negli abbinamenti e nelle preparazioni in cucina.